FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Muối ớt rau răm

Name: Muối ớt rau răm
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "40g rau răm nhặt và rửa sạch"; "15g lá giang (nhặt lấy lá, rửa sạch)"; "5 tép tỏi (bóc vỏ)"; "10 trái ớt tươi (bỏ cuống, bỏ hạt)"; "2 thìa cà phê tiêu đen"; "2 thìa cà phê bột ngọt"; "1 thìa cà phê đường trắng"; "7 thìa cà phê muối"

Muối ớt rau răm là gia vị chấm ăn kèm hải sản, hoặc trứng vịt lộn rất tuyệt vời. Cách làm muối ớt kiểu này rất đơn giản, mang màu xanh bắt mắt. Cùng thực hiện ngay nhé.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

40g

rau răm nhặt và rửa sạch

15g

lá giang (nhặt lấy lá, rửa sạch)

5 tép

tỏi (bóc vỏ)

10 trái

ớt tươi (bỏ cuống, bỏ hạt)

2 thìa cà phê

tiêu đen

2 thìa cà phê

bột ngọt

1 thìa cà phê

đường trắng

7 thìa cà phê

muối

Các bước thực hiện

Để lá giang, rau răm ráo nước thì cho vào máy xay gia vị. Thêm ớt tươi, tỏi, bột ngọt, đường, tiêu, muối vào máy, xay 2 phút cho nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, đun nóng lòng chảo. Trút muối ớt rau răm vào, rang lửa nhỏ đến khi muối khô lại, hơi ngả vàng thì tắt bếp, để nguội. Trút muối ớt rau răm vào hũ sạch, đậy nắp kín, bảo quản ở nơi thoáng mát dùng dần.