FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mực khô xào su hào

Name: Mực khô xào su hào
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con mực khô loại ngon"; "1 củ su hào (gọt vỏ)"; "1 củ cà rốt (gọt vỏ)"; "2 - 3 nhánh hành lá (rửa sạch, thái khúc 2cm)"; "3 - 4 tép tỏi băm"; "1 ít bột nêm"

Mực khô xào su hào là món ăn kèm với bữa cơm tối truyền thống quen thuộc của người miền Bắc. Từng miếng su hào, cà rốt giòn ngọt, trộn với khô mực cùng gia vị tẩm ướp mặn mà cực kì hấp dẫn. Cùng học ngay công thức chế biến món ngon miền Bắc này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

1 con

mực khô loại ngon

1 củ

su hào (gọt vỏ)

1 củ

cà rốt (gọt vỏ)

2 - 3 nhánh

hành lá (rửa sạch, thái khúc 2cm)

3 - 4 tép

tỏi băm

1 ít

bột nêm

Các bước thực hiện

Ngâm khô mực trong thau nước sạch khoảng 2 - 3 tiếng cho mềm. Sau đó, vớt khô mực ra, vắt ráo nước, thái sợi nhỏ vừa ăn. Bào sợi su hào, cà rốt. Bắc chảo lên bếp, đun nóng với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho khô mực vào xào cho đến khi vàng giòn các mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Vẫn ở chảo chiên mực khô, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho cà rốt cùng với su hào vào xào đến khi chín thì nêm ít bột nêm cho vừa miệng. Cho khô mực chiên vào xào chung với rau củ. Rắc hành lá vào chảo, đảo đều vài lần nữa thì tắt bếp. Dọn mực khô xào su hào, cà rốt ra dĩa và thưởng thức.