Mực hấp lá lốt
Mực hấp lá lốt là món ăn giúp giữ được vị ngọt tự nhiên của mực nhưng không bị hôi tanh. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này ngay sau đây.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
30 phút
Thời gian chế biến
15 phút
300 gram
mực ống nhỏ
6 - 7
lá lốt
1 miếng
gừng
2 củ
sả
Gia vị:
bột canh, hạt nêm, rượu trắng
1
Mực ngâm vào một thau nước sạch, rút đầu và râu ra khỏi ống thân mực. Nhẹ nhàng lấy túi mật ra rồi rút mai mực. Rửa sạch mực với nước một lần nữa từ trong ra ngoài.
2
Gừng, sả lá lốt rửa sạch. Cắt sả thành từng lát chéo. Gừng, 2 lá lốt thái chỉ.
3
Bắc lên bếp một nồi nước, cho gừng và sả vào. Khi nước sôi bạn cho hạt nêm, bột canh và rươu trắng. Tiếp theo cho mực vào nồi đun đến khi sôi bùng lên thì vớt mực ra đĩa. Trang trí thêm lá lốt, hoa cà chua là hoàn thành. Món ăn này có thể chấm cùng muối vắt chanh thêm vài lát ớt cay cho thêm đậm đà.
Chủ nhật, 4 tháng 4, 2021 15:38
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]