FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mơ muối ngâm

Name: Mơ muối ngâm
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg mơ"; "500g đường trắng"; "500g muối"

Mơ muối ngâm thích hợp để pha thức uống giải khát, hoặc dùng để làm quà tặng người thân, bạn bè. Không chỉ thế, mơ muối ngâm còn có công dụng hỗ trợ trị một số bệnh. Cùng vào bếp học cách ngâm một hũ mơ muối chua ngọt để dùng dần ở nhà nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

1kg

mơ

500g

đường trắng

500g

muối

Các bước thực hiện

Dùng tăm nhọn lấy cuống mơ ra, rồi đem ngâm trong thau nước muối pha loãng. 10 phút sau, vớt mơ ra, rửa nước lạnh, để ráo, rồi đem hấp 5 phút. Sau đó, dùng dao cạo bỏ phần lông vỏ mơ.

Cho 1/2 đường và muối vào nồi nhỏ, thêm 1 lít nước vào, vừa khuấy đều, vừa đun đến khi hỗn hợp hòa tan. Tắt bếp, để nước muối đường nguội. Trong lúc đó, xếp mơ vào hũ sạch (đã tiệt trùng), xen kẽ với phần đường và muối còn lại thành 2 - 3 lớp đều nhau. Sau đó, chế nước muối vào hũ cho ngập mơ.