FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mì Ý sốt kem

Name: Mì Ý sốt kem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Italian
Ingredients: "500 g mì Ý"; "1 thìa canh dầu ô liu"; "4 tép tỏi"; "250 g kem phô mai (ở nhiệt độ phòng)"; "30 g phô mai Parmesan bào"; "180 ml nước luộc mì"; "1/2 - 1 thìa cà phê muối"; "1/2 thìa cà phê tiêu"; "1 gốc ngò tây"

Mì Ý sốt kem là món ăn kiểu Tây nhưng được lòng khá nhiều người Việt, đặc biệt là các bạn trẻ và các em nhỏ. Những sợi mì dai dai phủ lớp sốt kem béo ngậy sẽ là món ăn giúp bạn và gia đình đổi vị vào ngày mưa chán cơm. Bạn hãy vào bếp thực hiện món ăn thật dễ và nhanh này để thưởng thức cùng cả nhà nhé.

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chuẩn bị

5 phút

Thời gian chế biến

10 phút

Nguyên liệu

500 g

mì Ý

1 thìa canh

dầu ô liu

4 tép

tỏi

250 g

kem phô mai (ở nhiệt độ phòng)

30 g

phô mai Parmesan bào

180 ml

nước luộc mì

1/2 - 1 thìa cà phê

muối

1/2 thìa cà phê

tiêu

1 gốc

ngò tây

Các bước thực hiện

Tỏi đập dập, băm nhỏ. Kem phô mai cắt thành khối nhỏ. Lá ngò cắt nhỏ, để sẵn.

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi trên lửa lớn vừa sau đó cho mì vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Trong khi đó, chuẩn bị phần nước sốt.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển vàng, thêm kem phô mai vào chảo cùng 180 ml nước nấu mì, khuấy đều. Tăng mức lửa lên lớn vừa, tiếp tục khuấy đến khi sốt kem và nước hòa quyện.

Thêm phô mai vào vào chảo, đảo đều. Cho muối và tiêu vào sốt kem, khuấy đều. Tùy thuộc bạn muốn phần sốt kem đặc hay lỏng mà có thể thêm nước luộc mì và gia giảm gia vị cho vừa miệng. Giảm mức lửa nhỏ nhất để giữ phần sốt được nóng.

Đổ phần mì ra rổ cho ráo nước sau đó trút mì vào nồi lại. Thêm phần sốt kem vào mì, trộn đều đến khi mì được phủ đều sốt kem.

Rắc ngò tây lên mì và thưởng thức.