Mì trộn kim chi
Mì trộn kim chi
Mì trộn kim chi là một món ăn có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay vô cùng hấp dẫn. Ngay từ tên món ăn đã cho chúng ta thấy được phần nguyên liệu chính. Và kim chi – một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc – chính là thành phần đem lại mùi vị đặc biệt cho món mì trộn này. Chúng ta hãy cùng thực hiện món ăn này với cách làm thật đơn giản và nhanh chóng nhé.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian chế biến
5 phút
Nguyên liệu
100 g
mì Somen
100 g
kim chi cải thảo (cắt miếng)
1 quả
trứng gà (luộc chín, cắt đôi)
1 quả
dưa leo nhỏ (cắt sợi ngang mặt quả)
1 củ
hành tây nhỏ (bào mỏng)
1 muỗng cà phê
tỏi băm (phi vàng)
1 muỗng cà phê
nước tương
1 muỗng cà phê
dầu mè
1 muỗng cà phê
dầu ăn
2 muỗng cà phê
tương ớt Hàn Quốc
1 muỗng cà phê
mè (rang chín)
1 muỗng cà phê
đường
2 muỗng cà phê
giấm
Các bước thực hiện
1
Luộc chín mì rồi đổ ra rổ, xả nước lạnh, sau đó cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều cho sợi mì tơi và dai. Ngoài mì Somen, bạn có thể sử dụng các loại mì khác tùy sở thích.
2
Ngâm hành tây với ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê giấm rồi bọc lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh 5 phút cho bớt hăng, sau đó vắt ráo nước.
3
Trộn đều nước tương, dầu mè, tương ớt, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê nước kim chi thành hỗn hợp nước sốt hơi sệt.
4
Cho mì, kim chi, hành tây, tỏi vào tô rồi rưới phần nước sốt lên, trộn đều.
5
Dọn mì ra đĩa, xếp trứng và dưa leo lên trên, rắc mè rang và thưởng thức.
Lâm Thái Hằng
Thứ sáu, 22 tháng 1, 2021 04:16
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]