FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Me ngào đường

Name: Me ngào đường
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300 g me chín"; "500 g đường cát"; "1/2 thìa cà phê muối"; "1 thìa cà phê ớt bột"; "50 ml nước"; "10 g bột nếp rang"

Me ngào đường là món ăn vặt được rất nhiều chị em yêu thích. Những viên me đủ vị mặn ngọt chua cay đậm đà có thể khiến buổi hàn huyên bạn bè thêm sôi nổi hơn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn vặt đơn giản này nhé.

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chuẩn bị

30 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

300 g

me chín

500 g

đường cát

1/2 thìa cà phê

muối

1 thìa cà phê

ớt bột

50 ml

nước

10 g

bột nếp rang

Các bước thực hiện

Cho đường cùng 50 ml nước vào chảo và đun trên lửa nhỏ đến khi đường tan chảy. Cho phần me vào chảo, dầm nát. Sên me đến khi đặc quánh lại thì tắt bếp, nhắc chảo khỏi bếp.

Rây phần bột nếp rang vào hỗn hợp me, trộn đều.

Cho phần đường còn lại cùng ớt bột và muối vào một tô lớn, trộn đều.

Dùng thìa xắn lượng me bằng viên bi (hoặc lớn hơn tùy thích), vo lại rồi cho vào tô hỗn hợp đường, lăn đều để đường bám đều quanh viên me. Thực hiện đến hết phần me.

Thưởng thức món me ngào đường ngay sau khi hoàn thành hoặc cho me vào hũ, đổ phần hỗn hợp đường còn lại lên trên. Bảo quản me nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.