FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mận ngâm

Name: Mận ngâm
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 kg mận Hậu"; "1 thìa cà phê muối"; "500 g đường cát"

Mận ngâm là một thức giải khát vô cùng lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Với vị chua ngọt hài hòa, màu sắc đẹp mắt, món quả ngâm này có thể dễ dàng chinh phục bất cứ ai, đặc biệt là chị em phụ nữ. Hãy thử ngâm một hũ mận thật hấp dẫn để thưởng thức cùng cả nhà nhé, bạn sẽ phải ngạc nhiên vì cách thực hiện cực kỳ đơn giản đấy.

Khẩu phần dành cho

10 người lớn

Thời gian chuẩn bị

45 phút

Thời gian chế biến

10 phút

Nguyên liệu

1 kg

mận Hậu

1 thìa cà phê

muối

500 g

đường cát

Các bước thực hiện

Ngâm mận với nước pha 1 thìa cà phê muối 15 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Gọt bỏ vỏ mận và cắt lấy phần thịt mận.

Xếp một lớp mận vào hũ thủy tinh, phủ một lớp đường sau đó tiếp tục xếp xen kẽ một lớp mận một lớp đường. Ngâm mận khoảng 5 – 7 ngày là có thể dùng được. Nếu bạn muốn để nước ngâm được lâu, khi mận đã ngấu, bạn vớt thịt mận để riêng và nấu phần nước cho sôi khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phần thịt mận bạn có thể sên thành mứt cũng rất ngon.