FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mận Bắc

Name: Mận Bắc
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500 g mận Bắc"; "4 thìa canh đường"; "1 thìa canh ớt bột (tùy chỉnh)"; "2 thìa cà phê nước mắm ngon"; "2 thìa canh muối Tây Ninh"

Mận Bắc là loại trái cây vô cùng quen thuộc đối với người dân không những ở miền Bắc mà nhiều vùng miền của Việt Nam. Những quả mận giòn giòn, mọng nước với vị chua chua ngọt ngọt đậm đà, là loại quả ăn vặt không thể thiếu vào mùa hè. Bạn hãy thử thực hiện một món ăn cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với quả mận Bắc này, đó chính là món mận lắc, để nhâm nhi cùng gia đình nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

5 phút

Lưu ý cho món này

Khẩu phần: 4 - 6

Nguyên liệu

500 g

mận Bắc

4 thìa canh

đường

1 thìa canh

ớt bột (tùy chỉnh)

2 thìa cà phê

nước mắm ngon

2 thìa canh

muối Tây Ninh

Các bước thực hiện

Mận rửa sạch, để ráo. Dùng dao chẻ dọc đôi quả mận, cắt một vòng xung quanh hạt sau đó một tay giữ nửa dưới vết dao cắt quả mận, tay kia vặn nửa trên của quả mận để tách rời ra khỏi hạt. Đối với nửa quả mận còn dính ở hạt, dùng kéo cắt phần thịt xung quanh hạt rồi dùng 2 mũi kéo xiết mạnh để gắp hạt ra khỏi phần thịt. Thực hiện đến hết số mận rồi cho phần thịt mận vào tô lớn.

Cho phần gia vị vào chén, trộn đều sau đó trút vào tô thịt mận. Đảo đều mận để gia vị thấm đều.

Để mận khoảng vài phút cho thấm gia vị rồi thưởng thức.