flag /static/images/flag_vi.png

Mắm ruột Bình Định

Mắm ruột Bình Định

Mắm ruột Bình Định

Mắm ruột Bình Định là món mắm làm từ ruột cá nổi tiếng mà không người dân xứ Nẫu nào không yêu thích. Ai đã từng có cơ hội thử qua món đặc sản này đều vô cùng ấn tượng với mùi vị đặc biệt của nó. Chỉ với một vài thìa canh mắm để làm món nước chấm, bạn đã có thể thưởng thức một bữa cơm dân dã nhưng vô cùng đưa cơm. Hãy thử ngay nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

10 phút

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

5 phút

Nguyên liệu

2 thìa canh

mắm ruột cá ngừ

1 thìa cà phê

bột ngọt

1 thìa canh

đường

5 - 10 quả

ớt cay (tùy chỉnh)

2 tép

tỏi lớn

10 g

lá é trắng

300 g

cà tím giòn

Các bước thực hiện

1

Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Dưa leo rửa sạch, thái lát. Cà bỏ cuống, rửa sạch, chẻ đôi hoặc thái lát, ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

2

Cho ớt vào cối, thêm bột ngọt, đường, tỏi, lá é, đâm nhuyễn.

3

Cho hỗn hợp ra chén, thêm 2 thìa canh mắm ruột, trộn đều.

4

Dọn mắm ruột ăn kèm cà, dưa leo và cơm nóng.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Thứ sáu, 10 tháng 6, 2022 08:17

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng