Mắm ruột Bình Định
Mắm ruột Bình Định là món mắm làm từ ruột cá nổi tiếng mà không người dân xứ Nẫu nào không yêu thích. Ai đã từng có cơ hội thử qua món đặc sản này đều vô cùng ấn tượng với mùi vị đặc biệt của nó. Chỉ với một vài thìa canh mắm để làm món nước chấm, bạn đã có thể thưởng thức một bữa cơm dân dã nhưng vô cùng đưa cơm. Hãy thử ngay nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian chế biến
5 phút
2 thìa canh
mắm ruột cá ngừ
1 thìa cà phê
bột ngọt
1 thìa canh
đường
5 - 10 quả
ớt cay (tùy chỉnh)
2 tép
tỏi lớn
10 g
lá é trắng
300 g
cà tím giòn
1
Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Dưa leo rửa sạch, thái lát. Cà bỏ cuống, rửa sạch, chẻ đôi hoặc thái lát, ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
2
Cho ớt vào cối, thêm bột ngọt, đường, tỏi, lá é, đâm nhuyễn.
3
Cho hỗn hợp ra chén, thêm 2 thìa canh mắm ruột, trộn đều.
4
Dọn mắm ruột ăn kèm cà, dưa leo và cơm nóng.
Thứ sáu, 10 tháng 6, 2022 08:17
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]