FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mắm cá thu chưng hành gừng

Name: Mắm cá thu chưng hành gừng
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "3 lát mắm cá thu"; "10g hành lá"; "200g thịt ba chỉ"; "1 củ gừng"; "3 muỗng canh đường trắng"; "1 muỗng canh dầu màu điều"; "5 củ hành tím"

Mắm cá thu chưng hành gừng là món ăn tuy nghe rất lạ tai nhưng sẽ gây nghiện khi bạn thử qua lần đầu cho mà xem. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

3 lát

mắm cá thu

10g

hành lá

200g

thịt ba chỉ

1 củ

gừng

3 muỗng canh

đường trắng

1 muỗng canh

dầu màu điều

5 củ

hành tím

Các bước thực hiện

Thịt heo mua về rửa sạch, 100g ba chỉ cắt nhỏ kích thước tầm 1 lóng tay. 100g thịt còn lại bạn băm nhuyễn.

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá cắt đôi phần đầu hành và phần lá. Đầu hành để ra riêng còn phần lá cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng.

Cho 100g thịt đã băm, 3 lát mắm cá thu, 100g thịt cắt khúc, hành tím băm, gừng cắt lát vào một cái tô. Nêm nếm gia vị gồm: 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu màu đều và trộn đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu.

Mang hỗn hợp đi chưng cách thủy trong 1 tiếng. Khi mắm chín, mở nắp, cho đầu hành lên trên hỗn hợp và hấp thêm 10 phút nữa là có thể thưởng thức rồi đấy. Chúc các bạn thành công nhé!