FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Lòng xào dưa chua

Name: Lòng xào dưa chua
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g lòng heo"; "200g dưa chua"; "2 nhánh hành lá"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "0.5 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 trái ớt"

Hãy cùng nhau vào bếp chế biến món lòng xào dưa chua đơn giản nhưng lại rất "bắt" cơm ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

200g

lòng heo

200g

dưa chua

2 nhánh

hành lá

3 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng cà phê

tiêu

0.5 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 trái

ớt

Các bước thực hiện

Lòng heo bạn mua về, mang đi ngâm nước nước muối pha loãng để loại bỏ bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ. Hành lá và ớt cắt nhỏ.

Dưa chua bạn mua về cắt nhỏ, ngâm với nước trong 15 phút cho đỡ chua. Sau đó dùng dao cắt nhỏ thành những khúc vừa ăn. Tiếp theo, bắc 1 cái chảo cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, sau đó cho lòng heo vào xào rồi đổ dưa chua vào xào. Nêm nếm gia vị cho món ăn gồm: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Rắc hành và ớt vào, đảo trên bếp với lửa nhỏ thêm 5 phút. Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!