FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Lẩu hàu kim chi

Name: Lẩu hàu kim chi
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Người lớn
Ingredients: "250 g kim chi"; "10 con hàu"; "200 g đậu hũ non"; "20 g nấm mèo khô"; "50 g củ cải trắng"; "100 g hành tây"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "4 vắt mì trứng"; "2 muỗng cà phê đường"; "4 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê muối"; "1 muỗng cà phê dầu ăn"

Lẩu hàu kim chi là món ăn khá phổ biến và đặc biệt phù hợp với thời tiết se lạnh hiện nay. Tuy nhiều nguyên liệu nhưng cách nấu lại rất đơn giản, hãy cùng trổ tài nấu món ăn để chiêu đãi gia đình vào dịp họp mặt cuối tuần nhé!

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ 30 phút

Nguyên liệu

250 g

kim chi

10 con

hàu

200 g

đậu hũ non

20 g

nấm mèo khô

50 g

củ cải trắng

100 g

hành tây

1 muỗng cà phê

tỏi băm

4 vắt

mì trứng

2 muỗng cà phê

đường

4 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

dầu ăn

Các bước thực hiện

Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Kim chi cắt khúc dài 3 cm. Đậu hũ cắt miếng vuông 2cm.

Nấm mèo khô ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi 1cm. Hành tây cắt múi cau. Củ cải trắng cắt sợi dài 5cm.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, rồi cho củ cải trắng và hành tây, kim chi vào xào cho săn. Sau đó đổ 1.5 lít nước lọc vào rồi nêm gia vị bao gồm: đường, hạt nêm, muối vào nước dùng. Tiếp tục cho hàu, nấm mèo và đậu hũ vào nấu cùng, đun sôi với lửa vừa.

Hỗn hợp sôi chín tới, bỏ mì (hoặc nấm nếu có) vào thưởng thức cùng. Chúc các bạn thành công nhé!