Lẩu gà ớt hiểm
Cùng nhau vào bếp thực hiện món lẩu gà ớt hiểm thơm ngon theo công thức dưới đây ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
1 giờ 30 phút
1 con
gà ta
50g
kỷ tử
1 củ
hành tây
20g
ớt hiểm
2 củ
hành tím băm
2 củ
tỏi băm
2 muỗng canh
nước tương
5 muỗng cà phê
hạt nêm
4 trái
ớt
1 muỗng canh
muối hột
2 cây
sả
1
Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tây sau khi lột vỏ, rửa sạch, cắt thành múi cau, để ráo. Sả rửa sạch, đập dập. Kỷ tử rửa sạch.
2
Cho muối hột và ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn rồi chia làm 2 phần, 1 phần để ướp gà và 1 phần làm nước chấm.
3
Gà sau khi làm sạch thì chặt làm 8 phần, rồi bạn cho hành tím, tỏi băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương ướp gà trong khoảng 15 phút.
4
Đun sôi dầu ăn sau đó chiên sơ sả trong dầu cho thơm rồi vớt ra cho gà vào. Chiên gà săn lại cho tới khi thịt chín vàng đều thì vớt ra.
5
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cho vào 2 lít nước để đun sôi, lần lượt cho hành tây, sả, gà vào nồi nước đang sôi. Tiếp đó, cho vào nồi khoảng 100g ớt hiểm, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Đun hỗn hợp ở lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi gà mềm. Khi thịt gà chín mềm thì cho tiếp kỷ tử vào nồi lẩu rồi đun tiếp trong 1 phút thì tắt bếp.
6
Bày món ăn ra bàn, dùng kèm với lẩu gà ớt hiểm là rau tần ô, mì trứng,...rồi chan thêm ít nước lẩu lên trên nữa thì còn gì bằng!
Thứ ba, 2 tháng 11, 2021 16:04
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]