Lẩu gà lá é

Gà bạn làm sạch rồi chặt nhỏ vừa ăn. Mang gà đi ướp với: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 0.5 muỗng canh nước mắm. Ướp gà trong 30 phút cho gà thấm gia vị.

Lá é rửa sạch. Măng chẻ nhỏ, ngâm với nước rồi vớt ra để ráo.

Bắc 1 cái chảo, cho ít dầu ăn vào và phi thơm sả và tỏi băm. Cho gà đã ướp vào xào săn. Tiếp đến cho 2 lít nước vào đun sôi, tiếp cho măng vào nấu để măng ra nước ngọt. Nêm nếm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Dùng vá khuấy đều cho gia vị được hòa tan.

Khi nước lẩu sôi, bạn cho ra một cái nồi nhỏ, bày thêm bún, bánh đa,... ăn kèm. Khi lẩu sôi, bạn nhúng lá vào rồi thưởng thức nhé!