flag /static/images/flag_vi.png

Lẩu cua nấu bầu

Lẩu cua nấu bầu

Lẩu cua nấu bầu

Vào những ngày mưa, cùng nhau vào bếp chế biến món lẩu cua nấu bầu để có thể quây quần cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé. Món ăn được thực hiện theo công thức sau nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ

Nguyên liệu

3 con

cua đồng

1 trái

bầu

30g

tôm khô

3 trái

cải chua

200g

rau mồng tơi

200g

nấm rơm

2 muỗng cà phê

màu dầu điều

3 nhánh

hành lá

2 trái

ớt sừng

1 muỗng cà phê

hành tím băm

1 muỗng cà phê

tỏi băm

3 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

1/2 muỗng cà phê

muối

Các bước thực hiện

1

Tách mai cua và dùng que khều lấy gạch để riêng ra bát, có thể rửa sạch thịt cua với nước muối loãng và rửa lại với nước thường. Tôm khô ngâm nước cho nở mềm. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành lá cắt khúc tầm 3cm. Ớt sừng xắt nhỏ.

2

Cà chua cắt múi cau. Rau mồng tơi ngắt bỏ cọng, rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ đầu, rửa sạch. Bắt nồi lên bếp và thêm chút dầu ăn, khi nồi nóng cho tiếp hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt cua gạch vào xào sơ cho đỏ đều cua, múc ra cho tiếp tôm khô, cà chua vào xào. Nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, nước mắm, đường theo tỉ lệ ở phần nguyên liêu. Tiếp theo cho nước dùng vừa đủ vào nồi đun sôi kèm tí màu dầu điều tạo màu cho món cua.

3

Nước dùng sôi thì cho nấm rơm, đầu hành, ớt sừng vào nấu chung, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn. Cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp. Dọn kèm cua, bầu, rau mồng tơi và miến, sau đó thưởng thức món lẩu đã hoàn tất.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ ba, 2 tháng 11, 2021 16:01

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng