FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Lẩu cá bớp

Name: Lẩu cá bớp
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con cá bớp"; "100g măng chua"; "4 trái cà chua"; "2 củ tỏi"; "1/2 trái thơm"; "3 cây sả"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"

Vào những ngày mưa, hãy cùng nhau vào bếp chế biến món lẩu cá bớp thơm lừng nóng hổi để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

45 phút

Nguyên liệu

1 con

cá bớp

100g

măng chua

4 trái

cà chua

2 củ

tỏi

1/2 trái

thơm

3 cây

sả

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

đường trắng

Các bước thực hiện

Các loại rau rửa sạch và để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cà chua bổ múi cau. Sả băm nhỏ một phần, phần còn lại đập dập. Măng chua rửa kỹ vắt ráo nước.

Chuẩn bị một cái nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chung để tạo màu cho nước dùng. Tiếp tục cho nước thơm ép vào. Tiếp theo cho măng vào đảo đều cùng với hỗn hợp cà chua và sả. Sau khi đảo hỗn hợp trên khoảng 3 phút, tiếp tục bạn cho phần cá và cà chua đã chế biến lúc nãy vào nồi. Sau đó thêm sả cây đập dập vào, nấu cho đến khi sôi lại. Nêm gia vị cho món ăn gồm: hạt nêm, đường, nước mắm và dùng vá khuấy đều.

Khi ăn, bạn dùng kèm với lẩu là bún tươi, rau sống nhé! Chúc các bạn thành công!