FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Kimbap chay

Name: Kimbap chay
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "5 tấm rong biển khô"; "200g đậu que (tước chỉ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch)"; "1 củ cà rốt (gọt vỏ)"; "1 khúc chả lụa chay (thái miếng dài nhỏ)"; "2 miếng sườn non chay (ngâm mềm, vắt ráo nước)"; "2 chén cơm trắng"; "3 thìa cà phê bột nêm chay"; "1 thìa cà phê đường trắng"

Cách làm Kimbap chay đơn giản nhất là chế biến phần nhân từ rau củ như sau.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

5 tấm

rong biển khô

200g

đậu que (tước chỉ, cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch)

1 củ

cà rốt (gọt vỏ)

1 khúc

chả lụa chay (thái miếng dài nhỏ)

2 miếng

sườn non chay (ngâm mềm, vắt ráo nước)

2 chén

cơm trắng

3 thìa cà phê

bột nêm chay

1 thìa cà phê

đường trắng

Các bước thực hiện

Trộn sườn non chay với 1 thìa cà phê bột nêm trong tô vừa. Sau đó, đem chiên sườn chay vàng giòn. Cà rốt thái sợi dài vừa ăn, rồi đem xào chín với đậu que. Nêm rau củ xào với đường và phần bột nêm chay còn lại, rồi vớt ra dĩa riêng.

Trải rong biển lên mặt phẳng sạch. Múc 1 muỗng canh cơm dàn đều hàng ngang trên rong biển. Xếp ngang các nguyên liệu rau củ cùng sườn non, chả lụa chay, rồi cuộn tất cả nguyên liệu lại thành hình trụ tròn. Cắt kimbap chay thành khoanh tròn nhỏ vừa ăn.