Kẹo Nougat

Lót giấy nến chống dính lên một đĩa nướng hình vuông kích cỡ 8x8. Cắt kẹo cao su làm đôi, để qua một bên.

Đun cách thủy hỗn hợp gồm bơ, socola trắng cắt vụn và kẹo dẻo mini với nhau trong chén ở mức nhiệt trung bình. Trong lúc nấu, khuấy hỗn hợp liên tục để chúng không gây cháy ở đáy chén. Khi hỗn hợp tan chảy và hòa quyện hoàn toàn, tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút. Cho phần kẹo cao su cắt nhỏ vào hỗn hợp bơ, trộn đều.

Dàn hỗn hợp kẹo Nougat (bước 2) vào đĩa nướng đã chuẩn bị, dùng muỗng nhấn nhẹ cho kẹo dính chặt và đều. Cho đĩa kẹo vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, tốt nhất là để qua đêm. Khi kẹo đông lại, lấy ra, cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn và thưởng thức. Để bảo quản kẹo, hãy dùng giấy kiếng hoặc giấy nến cắt nhỏ bọc kín từng viên kẹo lại, để trong ngăn mát tủ lạnh.