Kem chiên

Đập 2 quả trứng gà vào bát, rồi đánh đến khi trứng hòa tan. Nghiền ngũ cốc thành những vụn nhỏ hoặc để nguyên (tùy theo sở thích người ăn). Cho một tấm giấy nến lên một khay nướng rộng, dùng muỗng múc kem thành những viên tròn vừa ăn rồi đặt lên tấm giấy nến. Cho khay kem vào tủ lạnh ngăn đá trong khoảng 30 phút - 2 giờ.

Cho bột chiên giòn vào tô riêng. Trộn đều ngũ cốc với bột quế và đường trong một tô riêng. Bày tô bột, ngũ cốc và bát trứng lên bàn. Sau đó, lấy một viên kem lăn đều qua bát bột, rồi nhúng vào bát trứng và sau cùng là nhúng vào bát ngũ cốc. Đặt kem đã lăn bột vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng - 3 tiếng.

Đun sôi dầu trong chảo sâu lòng. Dầu sôi già thì gắp viên kem vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra dĩa. Có thể ăn kem chiên cùng với nước sốt chocolate hoặc caramel tùy theo sở thích.