玉ねぎで柔らか 豚肩ロースの甘辛トンテキ

レタスは千切り、豆苗は3cm幅に切り、混ぜ合わせておきます。

玉ねぎをすりおろし、すりおろしニンニクを加えて混ぜ合わせます。

豚肩ロースの筋を切り、塩こしょうをまぶしたら保存袋に移し、2を入れて冷蔵庫に入れ20分ほど漬けこみます。

(A)の調味料を合わせておきます。

浸けておいたお肉の汁気をふき取り、漬け汁は取っておきます。

中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてお肉を焼き、両面に焼き色がついてきたら、4と5の漬け汁を加え、全体を煮絡めます。

お皿に付け合わせ野菜と、6をのせたら出来上がりです。