ニンニク香る牛肉チャーハン
ニンニク香る牛肉チャーハン
牛もも肉の程よい脂がごはんと混ざり合って、パラパラな仕上がりになります。 ニンニクの香りが食欲をそそり、シンプルな味付けが、牛肉の旨味を生かしてくれます。食べ応えもあり、一つで満足できるのチャーハンです。小分けにして冷凍しておくのもオススメです。
人前
1 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
牛もも肉は牛バラ肉でも代用いただけます。 調味料を加えた際、焦げやすくなりますので、火加減に注意して素早く混ぜ合わせてください。
材料
ごはん
300g
牛もも肉 (薄切り)
120g
長ねぎ
20g
ニンニク
1片
(A)しょうゆ
大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)黒こしょう
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
作り方の手順
1
ニンニクはみじん切りにします。
2
長ねぎは斜め薄切りにします。
3
牛もも肉は一口大に切ります。
4
フライパンにごま油と1を入れ中火で熱し、香りが出てきたら2を加えます。
5
さっと炒めたら、3を入れ焼き色がついたら、ごはんと(A)を入れてさらに中火で炒めます。
6
水分が飛びパラパラになったら火からおろし、お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。
MOMO
水曜日, 4 5月, 2022 03:25
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