ニラ大量消費！ニラと豆腐のそぼろ炒め
ニラ大量消費！ニラと豆腐のそぼろ炒め
ニラが余ってしまったときは、ニラ大量消費メニュー！ 木綿豆腐と一緒に、簡単そぼろ炒めです！ 作り方はとっても簡単かつ、フライパンひとつで作れますよ。 ごはんの上にのせてそぼろ丼にしても美味しいです！ 是非お試しください！
人前
2 大人
調理時間
15 分
コツ・ポイント
豆腐を泡立て器で潰すと、ぽろぽろのそぼろ状態になりやすいです。 ニラの食感を楽しみたい方は、2cm幅程度に切って調理しても良いです。 ニラと炒めたときに水っぽくなりすぎてしまいますので、豆腐の水分はしっかり飛ばしてください。
材料
ニラ
200g
木綿豆腐
1丁
(A)醤油
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)すりおろし生姜
小さじ1
ごま油
適量
作り方の手順
1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで2分加熱します。
2
ニラを細かく切ります。
3
フライパンにごま油をひき、1の豆腐を加えて泡立て器で潰します。 豆腐がぽろぽろしてきたら水気をとばしながら中火で炒めます。
4
2のニラと(A)を加えて、ニラに火が通るまで中火で炒めます。
5
器に盛り付けて、出来上がりです！
MOMO
水曜日, 4 5月, 2022 03:18
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