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鶏肉と白菜のグラタン

鶏肉と白菜のグラタン

鶏肉と白菜のグラタン

鶏もも肉と白菜のグラタンレシピのご紹介です。淡白でなににでも相性の良い白菜ですが、煮込むととろっとして甘みがでてとても美味しくなります。白菜をたくさん食べられるレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

Portion icon

人前

2 大人

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調理時間

30 分

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

材料

鶏もも肉

150g

白菜

300g

薄力粉

大さじ1

(A)牛乳

150ml

(A)コンソメ顆粒

小さじ1

(B)塩

ふたつまみ

(B)黒こしょう

ふたつまみ

有塩バター

10g

ピザ用チーズ

30g

パン粉

大さじ1

粉チーズ

小さじ1

パセリ (乾燥)

適量

作り方の手順

1

白菜は一口大に切ります。

2

鶏もも肉は一口大に切ります。

3

中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。

4

1を入れて中火で炒め、白菜がしんなりし、鶏もも肉に火が通ったら薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。

5

(A)を入れてとろみが付くまで中火で炒めたら、(B)で味を調えて火からおろします。

6

耐熱皿に5を入れてピザ用チーズ、パン粉を散らしたら、オーブントースターで7分、焼き色が付くまで焼きます。

7

粉チーズ、パセリを散らして完成です。

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MOMO

水曜日, 4 5月, 2022 03:17

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