えびが丸まらないようにする下ごしらえ
えびが丸まらないようにする下ごしらえ方をご紹介☆えびフライやえびの天ぷらなどの時に、えびが丸まらように腹側に切れ目を入れます。ちょっとした手間ですが、真っ直ぐに伸びたえびは豪華に見えるので、ぜひお試しください。
人前
1 大人
調理時間
10 分
コツ・ポイント
手順2で、エビに切り込みを入れる時は、包丁を深く入れすぎて、切り離してしまわないように気をつけて下さいね。
エビ (殻付き)
1尾
1
エビの尾を一節だけ残して、足がある方に指を差し込むようにしながら、頭側から殻をむきます。
2
エビの腹側に、4〜5ヶ所、5mm程度の切り込みを入れます。
3
えびの両端を持って筋が切れるまで、身をそらせて伸ばします。
日曜日, 6 3月, 2022 12:59
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
住所地:2-chome-1319-1 Shitayama, Higashi ward, Niigata City, Japan
電話番号: 5068733171
Eメール: [email protected]