ジュースで簡単 クレープシュゼット
ジュースで簡単 クレープシュゼットの作り方をご紹介☆一見難しそうなクレープシュゼットをご家庭でも簡単にお作り頂けるレシピです。オレンジジュース使って作るので、とても簡単にお作りいただけますよ。ご家庭でも本格的なクレープシュゼットを作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
1 時間
コツ・ポイント
グラニュー糖は砂糖でも代用できます。 グランマルニエはブランデーやコアントローでも代用できますよ。 しっかりと強火でアルコールを飛ばしてくださいね。 こちらのレシピはグランマルニエを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
サラダ油
小さじ1
バニラアイス
20g
ミント
適量
クレープ生地
卵 (Mサイズ)
1個
砂糖
10g
薄力粉
30g
強力粉
10g
牛乳
100ml
溶かしバター (無塩)
5g
ソース
グラニュー糖
15g
無塩バター
15g
100%オレンジジュース
150ml
グランマルニエ
大さじ1
1
ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
2
強力粉と薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせます。溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で30分程、生地を寝かせます。
3
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばしたら2を1/4量を注ぎ入れて薄く広げます。
4
縁が乾いてきたら菜箸を使って裏返し両面を焼き、火から下ろします。同様に3枚作ります。
5
ソースを作ります。フライパンにグラニュー糖を入れて中火で熱し、溶けて色が付きはじめたら無塩バターを加え、溶かします。
6
100%オレンジジュースを加えて弱火で煮詰めます。とろみが出てきたら4つ折りにした4を入れて、絡めます。
日曜日, 20 2月, 2022 13:37
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