とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」
とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」
とにかく美味しい！ガーリック×ポン酢の「ガリポンチキン」の作り方をご紹介☆今流行りの「ガリポン」料理です。「ガリポン」料理とは、ガーリックとポン酢を合わせたタレで仕上げる料理をいいます。どんな料理にも合う、万能調味料ですので野菜炒めもお肉のソテーにも、どの料理にもオススメなので、ぜひお試しください。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
鶏肉は、もも肉を使っていますが、カロリーが気になる方は、皮を取るか、胸肉を使用してくださいね。胸肉を使用する際は、フォークなどで全体を刺してから火を入れるとやわらかく仕上がりますよ。片栗粉を全体にまぶして、カリッと仕上げてくださいね。
材料
鶏もも肉
1枚
塩こしょう
少々
ナス
2本
ピーマン
2個
片栗粉
適量
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)ポン酢
大さじ3
(A)砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方の手順
1
鶏肉は余分な脂身を除き、塩コショウをしておきます。ナスは輪切り、ピーマンは乱切りにしておきます。
2
鶏肉と野菜にそれぞれ片栗粉をまぶしておきます
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。火が通ったら、一度取り出し、油を足して、ナスを炒めます。
4
ナスに火が通ったら、ピーマンと鶏肉、(A)を加え煮絡ませます。
5
青ネギを散らして完成です
MOMO
月曜日, 22 11月, 2021 08:44
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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