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肉汁たっぷり ジューシーメンチカツ

肉汁たっぷり ジューシーメンチカツ

肉汁たっぷり ジューシーメンチカツ

肉汁たっぷり ジューシーメンチカツの作り方のご紹介です。生パン粉を使用したサクサクの衣と旨みたっぷりのジューシーなお肉がとっても美味しいですよ。食べ応えがあるので、がっつりしたものが食べたいときにおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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人前

2 大人

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調理時間

30 分

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みで牛豚合いびき肉や牛ひき肉などでも代用いただけます。

材料

ウスターソース

大さじ2

タネ

豚ひき肉

500g

玉ねぎ

1/2個

1個

すりおろしニンニク

小さじ1

すりおろし生姜

小さじ1

ナツメグ

小さじ1

小さじ1/3

黒こしょう

少々

コンソメ顆粒

小さじ1

薄力粉

100g

溶き卵

2個分

パン粉 (生)

100g

揚げ油

適量

付け合せ

キャベツ (千切り)

適量

ミニトマト

適量

作り方の手順

1

玉ねぎはみじん切りにします。

2

ボウルにタネの材料を入れて、粘り気が出るまでよく捏ねます。6等分にして、丸く成形します。

3

薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

4

フライパンに4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。5分程揚げて、きつね色になり中まで火が通ったら油を切ります。

5

付け合せを乗せたお皿に盛り付け、ウスターソースをかけて完成です。

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MOMO

月曜日, 22 11月, 2021 08:37

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