鮮やか 三色なます
鮮やか 三色なます。大根とにんじんで作る紅白なますに、もう1色きゅうりをプラスすることで、彩りも鮮やかに!サクッと作れるので、あと一品欲しい時にとっても便利。甘めに仕上げれば、野菜嫌いのお子さんも気に入ってくれるかも!?ぜひお作り下さいね。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
・酢、砂糖、塩の量はお好みで調整して下さい。 ・手順2で、しっかり水分を切って下さい。 ・大根、にんじん、きゅうりを千切りにする際は、スライサーを使っても大丈夫です。
大根 (200g)
1/5本
にんじん (40g)
1/4本
きゅうり (40g)
1/2本
塩
小さじ1
(A)酢
大さじ3
(A)砂糖
大さじ1.5
(A)塩
少々
白いりごま (仕上げ用)
適量
1
準備. 大根とにんじんは皮を剥き、きゅうりのヘタは切り落としておきます。
2
大根、にんじん、きゅうりは4〜5cmの長さの千切りにします。
3
2をボウルに入れて塩をかけてよく混ぜ合わせます。10分経ったら野菜から水分が出てくるので、水気をぎゅっと絞ります。
4
3に(A)を入れて混ぜ合わせます。
5
器に盛り、白いりごまをかけて完成です。
月曜日, 22 11月, 2021 08:16
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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