水菜の豚しゃぶゴマだれサラダ

準備. にんじんの皮は剥いておきます。かいわれ大根の根元は切り落としておきます。

水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。かいわれ大根は半分に切ります。きゅうりとにんじんは千切りにします。

鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を中火でゆでます。火が通ったらザルにあげ、粗熱を取ります。

ボウルにゴマだれの材料を混ぜ合わせます。

お皿に2と3を盛り付け、4をかけたら完成です。