簡単 塩うにの作り方
簡単 塩うにの作り方
簡単 塩うにの作り方をご紹介☆塩を振りかけるだけで作れる、簡単な塩うにです。ウニの臭みが取れてより美味しくいただけますよ。そのまま召し上がっても美味しいですが、ウニ丼やウニ寿司、ウニのパスタなどさまざまなお料理に使えますので、ぜひ試してみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
3 時間 20 分
コツ・ポイント
今回は3時間程冷蔵庫で置きましたが、置く時間はお好みで調整してください。 塩を振りかけて出てきた水分を拭き取ることで臭みを取除いています。拭き取る際は、ウニを潰さないように優しく拭き取ってください。
材料
ウニ
60g
塩
大さじ1/2
作り方の手順
1
キッチンペーパーを敷いたバットにウニを均等に並べます。
2
塩をまんべんなく振りかけます。
3
ラップをかけて冷蔵庫で3時間程置きます。
4
表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
5
器に盛り付けて完成です。
MOMO
月曜日, 22 11月, 2021 07:49
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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