ごま油香る わかめと卵のみそ汁
ごま油香る わかめと卵のみそ汁
ごま油香る わかめと卵のみそ汁の作り方をご紹介☆わかめと卵のみそ汁にアクセントとして、最後にごま油を入れてみました。 ごま油を入れることで、和食以外の中華や韓国料理などの献立にも合うみそ汁です。寒い日に、ほっと温まりたい時に是非作ってみて下さいね。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。
材料
乾燥わかめ
2g
水 (戻す用)
適量
卵
1個
水
400ml
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
大さじ1.5
ごま油
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
作り方の手順
1
わかめはパッケージの表記通りに水で戻して、水気を切ります。
2
鍋に水と和風顆粒だしを入れて、中火で煮立つまで火にかけます。
3
1を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
4
溶き卵を回し入れて火が通るまで中火で熱します。火を止めてみそを溶かし入れ、ごま油を加えます。
5
お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。
MOMO
金曜日, 15 10月, 2021 09:46
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