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節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒め

節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒め

節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒め

節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒めの作り方をご紹介☆もやしと厚揚げを合わせて豆板醤炒めにしてみました。淡白なもやしに豆板醤の辛味噌がよく合い、旨味が厚揚げに染み込んで美味しいです。事前に調味料を合わせるので調理が簡単です。ご飯が進み、お酒にもよく合う一品です。お弁当のおかずとしてもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。

Portion icon

人前

2 大人

Cooking Time icon

調理時間

20 分

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。豆板醤はお好みで調整してください。辛い味付けが苦手な方は、豆板醤がなくても美味しく頂けます。

材料

もやし (200g)

1袋

厚揚げ (200g)

1枚

ごま油

大さじ1/2

小ねぎ (小口切り)

適量

合わせ調味料

みそ

大さじ1

砂糖

大さじ1

大さじ1

豆板醤

小さじ2

しょうゆ

小さじ1

作り方の手順

1

もやしは根を取ります。

2

厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。

3

ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

4

中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて油が馴染むまで炒めます。

5

1を入れて強火にしサッと炒めたら、3を回し入れ、全体に味が馴染んだら火を止めます。

6

お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

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MOMO

日曜日, 12 9月, 2021 06:43

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