ヘルシー美味しい♪じゃがいもとなすのコンソメ炒め
ヘルシー美味しい♪じゃがいもとなすのコンソメ炒め
じゃがいもとなすのコンソメ炒めの作り方のご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもとジューシーなナスが食欲をそそる一品です。コンソメと黒こしょうがきいているので、おかずにもお酒にも合いますよ。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひお試しください。
人前
2 大人
調理時間
15 分
コツ・ポイント
コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルはサラダ油で代用してもおいしく頂けますよ。
材料
じゃがいも (計200g)
2個
ナス (計150g)
2本
水 (さらす用)
適量
(A)コンソメ顆粒
小さじ1
(A)塩
ふたつまみ
(A)黒こしょう
ふたつまみ
オリーブオイル
大さじ1
パプリカパウダー
適量
作り方の手順
1
じゃがいもは5mm幅の半月切りにします。
2
ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにして水に5分程度さらす。
3
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れじゃがいもに火が通るまで炒めます。
4
水気を切った2を加えてナスがしんなりするまで炒めたら、(A)を加えて弱火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。
5
器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。
MOMO
木曜日, 5 8月, 2021 05:33
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
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