焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒め
焼肉のタレで簡単ピーマンとナスのそぼろ炒めの作り方のご紹介です。ナスとピーマンの炒め物に、豚ひき肉を加え炒め合わせ、焼き肉のタレで味付けを行う、簡単な炒め物のご紹介です。調味料も少ないのに、とても美味しく作ることができますよ。お好みの焼き肉のタレで作ってみてくださいね。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
豚ひき肉
100g
ピーマン
2個
ナス
1本
水
適量
(A)焼肉のタレ
大さじ2
(A)しょうゆ
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
1
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、千切りにします。
2
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。水に5分さらします。
3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら取り出します。
4
同じフライパンに水気を切った2を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
5
1を加えて中火で炒め、ピーマンがしんなりしたら3を戻し入れます。
6
(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜながら熱します。とろみが付いたら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。
木曜日, 5 8月, 2021 06:01
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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