☆美味しさ保証☆フライパンでお手軽 骨付鶏
フライパンでお手軽 骨付鶏の作り方のご紹介です。骨付き鶏もも肉をジューシーに焼き上げた一品です。骨付き鶏もも肉はオーブンでローストするのがおなじみですが、丁寧に厚さを均一にすればフライパンでもおいしく焼けますよ。丸亀のご当地グルメをイメージして、キャベツを合わせて召し上がってもおいしいですよ。子供にも大人気の魚料理です~☆^^もちろんビールにも合います
人前
2 大人
調理時間
3 時間 20 分
コツ・ポイント
塩こしょう、すりおろしニンニクの量は、お好みで調整してください。 焦げ付きやすいので、火加減には気をつけてください。 おく時間は、お好みで1時間から一晩で調整してください。 焼く前に常温に戻すことで、焼きむらを防ぎます。
骨付き鶏もも肉 (計600g)
2本
(A)すりおろしニンニク
小さじ1
(A)塩こしょう
小さじ1
キャベツ
100g
1
キャベツはざく切りにします。
2
骨付き鶏もも肉は骨にそって包丁で切り込みを入れて開き、身の厚みを均一にします。
3
ジッパー付き保存袋に入れ(A)を揉み込み冷蔵庫で1時間程おき、常温に15分程おきます。
4
フライパンを中火で熱し、油をひかずに3を皮面から入れ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら10分程焼き目がつくまで焼き裏返します。弱火にし、10分程中まで火が通るまで焼いたら火から下ろします。
5
1をのせたお皿に盛り付けて完成です。
火曜日, 22 6月, 2021 16:09
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
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