くるくる巻いて！大葉入り豚バラ肉ロール

豚バラ肉を4枚並べます。薄力粉をまぶし、大葉を載せて縦方向に巻いていきます。 この工程を3回繰り返します。すべて巻き終ったら、更に薄力粉をまぶします。

フライパンにサラダ油をひき、1を乗せて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。

肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱し、よく絡めます。

食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて出来上がりです。