早い❣簡単❣美味しい♬シンプルハンバーグ
ご家庭で簡単にできるシンプルなハンバーグのご紹介です。肉汁がたっぷり詰まったジューシーなハンバーグに、お好みのソースを合わせればご飯がもりもり進む、究極の一品です。昼食や夕食に、また小さく作ればお子様も食べやすいですよ。是非一度お試しください。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
蒸し焼きにする料理酒は水でも代用ができます。 火の通り加減によってお好みの量調節してください。 ソースを作る際、油が多すぎる場合キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
牛豚合びき肉
300g
玉ねぎ
100g
①牛乳
大さじ1
①パン粉
大さじ1
①塩こしょう
小さじ1/2
①ナツメグ
小さじ1/2
卵 (Mサイズ)
1個
料理酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1
ソース
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
付け合わせ
ベビーリーフ
10g
ミニトマト
4個
1
玉ねぎをみじん切りにします。
2
ボウルに牛豚合びき肉、1、①、卵を入れ粘り気がでるまでよくこね、2等分にし小判型に成形し真ん中をくぼませます。
3
中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ3分程焼きます。
4
焼き色がついたら裏返して両面焼き色が付いたら料理酒を入れ蓋をします。5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出します。
5
同じフライパンにソースの材料を入れ弱火で加熱し、全体が温まったら火から下ろします。
6
器に付け合わせの材料、4を盛り付け、5をかけて完成です。
土曜日, 23 1月, 2021 09:32
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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