簡単♪手作りやわらか酢豚

準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。

豚ロース肉を一口大に切ります。ジップ付き保存袋に①と共に入れてよく揉みこみ、10分程置いたら片栗粉をまぶします。

にんじんは乱切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。

玉ねぎを1cm幅に切ります。ピーマンを一口大に切ります。

ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油をひき、中火で1を炒めます。火が通ったら2と3を加えて更に中火で炒めます。

野菜に火が通ってきたら具材をフライパンの端に寄せ、中央に4を加えて、中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。

お皿に盛り付けて出来上がりです。