Hủ tiếu xào
Hủ tiếu xào
Hủ tiếu xào với rau củ, tôm thịt theo công thức sau đây sẽ giúp gia đình bạn có thêm món điểm tâm sáng vô cùng dinh dưỡng. Nào, cùng vào bếp thực hiện nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
Nguyên liệu
200g
thịt thăn heo (rửa sạch, thái miếng nhỏ)
200g
tôm tươi (rửa sạch)
1 củ
cà rốt (gọt vỏ, thái sợi)
500g
hủ tiếu dai (trụng nước sôi cho mềm, để ráo)
2 củ
hành tím băm
2 nhánh
đầu hành trắng đập dập, cắt khúc
2 muỗng canh
dầu ăn
Gia vị ướp thịt heo
1 muỗng cơm
nước mắm
1 thìa cà phê
bột nêm
1/2 thìa cà phê
đường trắng
4 tép
tỏi băm
2 củ
hành tím băm
Nước mắm ăn kèm
2 muỗng canh
đường trắng
3 quả
tắc (vắt nước ép, bỏ hột)
8 muỗng canh
nước mắm
4 muỗng canh
nước dừa tươi (nấu sôi)
1 thìa cà phê
tỏi ớt băm
Các bước thực hiện
1
Ướp thịt heo với gia vị trong tô sạch, để khoảng 15 phút. Với tôm, bạn đem hấp hoặc luộc chín, rồi bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để dĩa riêng. Pha chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt trong chén nhỏ, dể qua một bên.
2
Bắc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng, trút hành tím và đầu hành trắng vào phi thơm. Sau đó, trút thịt heo cùng gia vị ướp vào xào. Thịt chín sơ thì cho cà rốt vào xào chung. Cà rốt chín tới thì cho tôm vào xào cùng, bạn có thể nêm nếm gia vị lúc này theo khẩu vị. Cuối cùng, cho hủ tiếu vào xào chung với tôm thịt, đến khi sợi hủ tiếu mềm và thấm vị thì tắt bếp.
3
Dọn hủ tiếu xào tôm thịt lên dĩa, trang trí ít hành ngò cho đẹp mắt. Khi ăn, dùng kèm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị nhé.
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ năm, 15 tháng 7, 2021 04:18
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]