FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Hẹ xào trứng

Name: Hẹ xào trứng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "150g rau hẹ (cắt gốc, thái khúc 4-5cm, rửa sạch)"; "3 quả trứng gà tươi"; "20g nấm mộc nhĩ (cắt chân, ngâm nở, rửa sạch)"; "15g dầu lạc"; "3g muối"

Hẹ xào trứng là món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Đây là một trong những gợi ý món ngon mỗi ngày bạn có thể thực hiện, nhất là vào những ngày giãn cách xã hội do dịch bệnh Covid-19.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

150g

rau hẹ (cắt gốc, thái khúc 4-5cm, rửa sạch)

3 quả

trứng gà tươi

20g

nấm mộc nhĩ (cắt chân, ngâm nở, rửa sạch)

15g

dầu lạc

muối

Các bước thực hiện

Đập trứng gà vào tô sạch, đánh tan. Thái sợi nấm nhĩ, để dĩa riêng. Bắc chảo lên bếp, chế dầu lạc vào đun nóng. Cho trứng gà vào chảo, rán lửa nhỏ 5 phút. Sau đó, thêm nấm, muối vào xào chung với trứng. 30 giây sau, cho hẹ vào xào chung với trứng, nấm, đến khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp. Dọn món hẹ xào trứng ra dĩa và thưởng thức.