Gỏi thịt bò rau càng cua
Gỏi thịt bò rau càng cua giàu chất xơ, sắt, cùng nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Rau càng cua là loại rau dễ trồng, giá rẻ nhưng chứa giá trị dinh dưỡng cao. Kết hợp rau càng cua trộn nộm với thịt bò giúp gia đình bạn có thêm món ngon giải ngán cho cả nhà dịp cuối tuần.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
200g
thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng, để ráo)
300g
rau càng cua (cắt gốc, rửa sạch, để ráo)
1 củ
hành tây thái mỏng
1 trái
cà chua rửa sạch, thái lát
1 thìa cà phê
hành phi
2 tép
tỏi băm
1 thìa cà phê
dầu ăn
Ướp thịt bò
1 thìa cà phê
nước tương
1/2 thìa cà phê
bột nêm
1 thìa cà phê
đường trắng
1/4 thìa cà phê
tiêu xay
1/2 thìa cà phê
tỏi băm
Nước mắm chua ngọt
1 trái
ớt
2 tép
tỏi băm
1 muỗng canh
nước chanh
2 muỗng canh
nước mắm
1,5 muỗng canh
đường trắng
1
Ướp thịt bò với gia vị, để yên 15 phút. Để thịt bò thấm vị ngon hơn, bạn nên bọc kín thịt với gia vị và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút nhé. Sau khi ướp, bạn bắc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm tỏi băm vào chảo, phi thơm, rồi trút thịt bò vào xào lửa lớn chín tới thì vớt ra dĩa.
2
Pha các thành phần nước mắm chua ngọt trong chén vừa, nêm nếm lại theo khẩu vị. Trộn thịt bò xào với nước mắm chua ngọt, hành tây, rau càng cua trong tô lớn, rồi để yên 3 phút cho thấm vị. Sau đó, dọn gỏi rau càng cua trộn thịt bò ra dĩa, trang trí với cà chua, hành phi, và thưởng thức.
Thứ năm, 9 tháng 9, 2021 13:31
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]