flag /static/images/flag_vi.png

Gỏi sứa

Gỏi sứa

Gỏi sứa

Sứa biển là loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món ăn đặc sản miền biển như gỏi sứa, bún sứa,…Những miếng sứa giòn giòn, sật sật chính là điểm tạo nên nét thu hút đặc biệt cho các món ăn từ loại thực phẩm đặc trưng miền biển này. Hãy cùng thử thực hiện món gỏi sứa, một món ăn đơn giản nhưng đậm đà, rất phù hợp với bữa cơm gia đình hay các buổi tụ họp bạn bè.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Prepare Time Icon

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

10 phút

Nguyên liệu

300 g

sứa

1 nhánh

gừng (đập dập)

100 g

đu đủ xanh

1 củ

cà rốt

100 g

rau húng lìu

3 quả

ớt sừng

1,5 thìa canh

tỏi băm

20 g

đậu phộng

1 gốc

ngò (rửa sạch)

100 g

bánh phồng tôm

Phần nước mắm trộn gỏi

3 thìa canh

đường

3 thìa canh

giấm

2 thìa canh

nước mắm ngon

Các bước thực hiện

1

Đun sôi khoảng 1 lít nước sau đó thêm gừng đập dập rồi cho sứa vào chần khoảng 5 – 7 phút. Vớt sứa ra rổ để ráo.

2

Trong khi chần sứa và đợi sứa ráo, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Thái sợi đu đủ, cà rốt và 2 quả ớt sừng (bỏ hạt). Tỉa hoa quả ớt sừng còn lại rồi ngâm vào nước lạnh. Rửa sạch và cắt nhỏ rau húng lìu. Phi vàng tỏi và rang đậu phộng. Chiên bánh phồng tôm và để cho ráo dầu.

3

Cho đường, giấm và nước mắm vào chén, khuấy đều đến khi đường tan.

4

Cho đu đủ, cà rốt, ớt sừng, tỏi băm, một nửa rau húng lìu và một nửa lượng đậu phộng vào tô lớn, trộn đều. Rưới phần nước mắm đã pha vào gỏi, trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều (bạn có thể gia giảm lượng nước mắm tùy khẩu vị).

5

Gắp gỏi ra đĩa, trang trí với phần rau húng lìu và đậu phộng rang còn lại. Xếp quả ớt tỉa hoa và vài cọng ngò lên mặt gỏi cho đẹp mắt. thưởng thức gỏi cùng bánh phồng tôm.

Image alt
Lâm Thái Hằng

Chủ nhật, 1 tháng 5, 2022 16:35

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng