flag /static/images/flag_vi.png

Gỏi gà xoài xanh

Gỏi gà xoài xanh

Gỏi gà xoài xanh

Gỏi gà xoài xanh giòn thơm kết hợp vị nước mắm trộn gỏi chua chua ngọt ngọt tạo nên hương vị món ngon cuối tuần cực kì hấp dẫn. Đây được xem là món salad kiểu Việt Nam với nhiều loại rau củ tươi xanh thanh mát, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè. Nào, cùng vào bếp học cách trộn gỏi gà với xoài xanh đơn giản dưới đây nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

300g

thịt ức gà (xát muối, rửa sạch)

1 trái

xoài xanh (gọt vỏ, bỏ hột, thái sợi)

1 củ

cà rốt (gọt vỏ, thái sợi chỉ)

15g

rau răm (nhặt và rửa sạch)

1 muỗng canh

đậu phộng rang giã nhỏ

1 củ

gừng (cỡ ngón tay út)

1 muỗng canh

giấm trắng

1 trái

ớt tươi băm

3 tép

tỏi băm

2 thìa cà phê

nước mắm

Đường trắng

Muối

Bột nêm

Các bước thực hiện

1

Cho 200ml nước sạch vào nồi cùng gừng đập dập thái nhỏ vào, đun sôi. Cho 1/2 muỗng canh muối vào nồi nước sôi, rồi cho thịt gà vào luộc chín. Vớt thịt gà ra, để ráo nước và bớt nóng thì xé sợi nhỏ vừa ăn.

2

Trong chén nhỏ, bạn hòa tan giấm, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm và nêm nếm lại cho vừa vị. Cho tỏi, ớt băm vào chén nước mắm chua ngọt, khuấy đều.

3

Ngâm cà rốt và xoài xanh trong thau nước đá khoảng 5 phút để giữ vị giòn và độ tươi nhé. Sau đó, vớt rau củ ra, để ráo nước, cho vào thau sạch. Thêm rau răm, thịt gà vào thau, rưới đều nước mắm chua ngọt lên, trộn đều. Dọn gỏi gà xoài xanh cà rốt ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên và thưởng thức.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ sáu, 10 tháng 6, 2022 08:09

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng