FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gỏi gà rau răm

Name: Gỏi gà rau răm
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1/2 con gà ta (sơ chế sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ)"; "100g rau răm (nhặt và rửa sạch)"; "1/2 củ hành tây (bóc vỏ, thái mỏng)"; "5 muỗng canh nước đun sôi để nguội"; "2 muỗng canh đường trắng"; "3 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng canh nước cốt chanh"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1/2 thìa cà phê ớt băm"; "1/2 muỗng canh tiêu xay"

Thịt gà là phải có rau răm, từ món cháo cho đến món gỏi trộn chua ngọt. Cùng vào bếp thực hiện món gỏi thịt gà với rau răm đơn giản ngay sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1/2 con

gà ta (sơ chế sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ)

100g

rau răm (nhặt và rửa sạch)

1/2 củ

hành tây (bóc vỏ, thái mỏng)

Nước mắm trộn gỏi

5 muỗng canh

nước đun sôi để nguội

2 muỗng canh

đường trắng

3 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

nước cốt chanh

1 thìa cà phê

tỏi băm

1/2 thìa cà phê

ớt băm

1/2 muỗng canh

tiêu xay

Các bước thực hiện

Hòa tan các gia vị làm nước mắm trộn gỏi trong chén vừa. Nêm nếm lại cho nước sốt vừa miệng, rồi để qua một bên. Cho hành tây vào tô nước đá lạnh, thêm 1 ít giấm, đường trắng vào, ngâm khoảng 10 phút thì vớt hành tây ra. Cách này vừa giúp khử mùi hăng hành tây, vừa giúp hành tây trắng giòn thấm vị.

Trộn hành tây, rau răm, thịt gà xé, cùng nước mắm chua ngọt trong thau sạch. Sau đó, dọn gỏi ra dĩa, có thể rắc thêm ít lạc rang trang trí cho đẹp mắt, và thưởng thức ngay.