FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gỏi gà bưởi

Name: Gỏi gà bưởi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "400g bưởi (đã tách múi, bỏ hột và xơ)"; "300g thịt ức gà (xát muối, rửa sạch)"; "30g sả (đập dập, thái khúc)"; "60g hành tây (bóc vỏ, thái làm bốn)"; "60g cà rốt (gọt vỏ, thái sợi chỉ)"; "10ml nước cốt chanh"; "10g tỏi băm"; "10g ớt băm"; "10g bột canh"; "20g rau mùi, rau húng (nhặt và rửa sạch)"; "1 thìa cà phê bột nêm"

Bưởi là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, đồng thời cũng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, trong đó có món gỏi bưởi. Vào ngày hè, gỏi bưởi càng được ưa chuộng bởi đây là món ăn sở hữu hương vị thanh mát, dễ làm, lại giúp tăng cường nhiều vitamin giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Hôm nay, hãy cùng học cách trộn gỏi gà bưởi đơn giản nhất tại nhà sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

400g

bưởi (đã tách múi, bỏ hột và xơ)

300g

thịt ức gà (xát muối, rửa sạch)

30g

sả (đập dập, thái khúc)

60g

hành tây (bóc vỏ, thái làm bốn)

60g

cà rốt (gọt vỏ, thái sợi chỉ)

10ml

nước cốt chanh

10g

tỏi băm

10g

ớt băm

10g

bột canh

20g

rau mùi, rau húng (nhặt và rửa sạch)

1 thìa cà phê

bột nêm

Các bước thực hiện

Luộc gà trong nồi nước sôi cùng với bột canh, sả, hành tây đến khi thịt gà chín. Vớt thịt gà ra, ngâm trong thau nước đá lạnh khoảng 5 - 10 phút, rồi xé sợi vừa ăn.

Tách bưởi thành múi nhỏ, cho vào tô sạch cùng với thịt gà xé sợi. Thêm cà rốt, rau mùi và húng vào tô, trộn đều. Cho tỏi, ớt băm cùng bột nêm, nước cốt chanh vào, xóc đều. Dọn gỏi gà bưởi lên dĩa, trang trí thêm ít rau thơm cho đẹp mắt. Thưởng thức ngay với nước mắm chua ngọt nhé.