flag /static/images/flag_vi.png

Gỏi gà bắp chuối

Gỏi gà bắp chuối

Gỏi gà bắp chuối

Gỏi gà bắp chuối là một món ăn khai vị tuyệt vời không thể thiếu trong các bữa tiệc bởi sự thơm ngon và hương vị đa dạng của món gỏi. Vào dịp cuối tuần, bạn cũng có thể cùng gia đình chế biến món này để giải ngán. Nào, cùng vào bếp thực hiện món gỏi gà trộn bắp chuối đơn giản sau đây nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

1 giờ 20 phút

Nguyên liệu

130 g

thịt gà

1/4 củ

hành tây

150 g

bắp chuối

1/2 củ

cà rốt

20 g

rau răm

10 g

húng lủi

1 trái

ớt

5 tép

tỏi

5 muỗng canh

nước cốt chanh

2 muỗng canh

nước mắm

10 g

đậu phộng rang (bóc vỏ, giã đôi)

1 muỗng canh

muối

2 muỗng canh

đường

Các bước thực hiện

1

Bắp chuối bào sợi, cho vào thau nước pha 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Ngâm 10 phút để bắp chuối ra bớt nhựa, tránh bị thâm. Sau đó, xả bắp chuối với nước lạnh và vớt ra, để ráo nước.

2

Cà rốt bào sợi, cho vào chén sạch. Thêm 1/2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô, trộn với cà rốt để ngâm chua ngọt. Hành tây bào sợi, cho vào 1/2 muỗng canh đường cùng 1 muỗng canh nước cốt chanh, vài viên đá lạnh để ngâm giòn và giảm mùi hăng. Rau răm, rau húng lủi rửa sạch, để ráo nước.

3

Gà ta làm sạch, luộc chín, rồi xé nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Trong chén nhỏ, pha nước mắm trộn gỏi gồm: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy tan các nguyên liệu, rồi cho tỏi ớt đã băm vào.

4

Cho phần gà đã xé vào thau cùng bắp chuối bào. Hành tây, cà rốt sau khi ngâm chua ngọt cho bớt hăng thì xả lại với nước lạnh, rồi cho vào thau thịt gà cùng rau răm, rau húng. Chế nước mắm tỏi ớt trộn gỏi vào thau nguyên liệu, trộn đều. Để yên cho gỏi ngấm gia vị tầm 15 phút thì dọn ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên trang trí. Món gỏi sẽ hơn khi dùng kèm bánh phồng tôm.

Image alt
Nguyễn Hoàng Minh Như

Thứ năm, 4 tháng 2, 2021 10:28

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng