Gỏi chân gà
Gỏi chân gà là món ăn quen thuộc dịp cuối tuần của các gia đình Việt Nam. Bí quyết tạo nên sự hấp dẫn của món ăn là sơ chế chân gà sao cho không còn mùi hôi tanh và vẫn giữ được độ giòn tươi của nguyên liệu. Hãy cùng vào bếp học bí quyết nấu ăn này ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
35 phút
10 cái
chân gà (loại tươi, ngon)
1 trái
xoài chín hường (gọt vỏ, thái sợi)
1 củ
cà rốt (gọt vỏ, thái sợi)
Gia vị trộn gỏi
2 thìa cà phê
đường
1/2 thìa cà phê
bột ngọt
1 thìa cà phê
muối
1/2 muỗng canh
nước mắm
1
Pha các nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi vào chén nhỏ, khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh hương vị nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa miệng. Vì món gỏi đã có độ chua của xoài nên bạn không cần thêm nước chanh vào nước mắm.
2
Rửa sạch chân gà, chặt bỏ móng. Luộc chân gà 7 phút, rồi vớt ra, ngâm trong thau nước đá lạnh. Đến đây, bạn có thể rút xương chân gà để dễ thưởng thức hơn. Khoảng 5 phút sau, vớt chân gà ra, để ráo nước, trộn chung với cà rốt, xoài, nước mắm trộn gỏi là hoàn tất. Dọn món gỏi chân gà trộn xoài lên dĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức.
Thứ tư, 26 tháng 5, 2021 18:17
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]