Gỏi cá hồi
Gỏi cá hồi là món ăn khá mới lạ nhưng sẽ gây nghiện cho bạn nếu bạn ăn được đồ sống. Hãy cùng vào bếp trổ tài chế biến món ăn này nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
25 phút
1kg
phi lê cá hồi
3 củ
cà rốt
100g
tía tô
100g
xà lách
3 trái
dưa leo
2 muỗng cà phê
tỏi băm
2 muỗng cà phê
hành tím băm
50g
vừng
3 trái
ớt
1
Cá hồi sau khi mua về bạn lọc bỏ phần da, xương của miếng cá, sau đó đem rửa thật sạch. Dùng khăn giấy thấm miếng cá cho khô hết nước, tiếp theo cắt cá thành những miếng mỏng vừa ăn, khoảng 0,5cm là được. Xếp từng miếng cá hồi lên đĩa, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc đĩa cá lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
2
Sau khi nhặt bỏ phần lá úa, bạn đem tía tô rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng từ 5 - 7 phút. Sau đó, vớt rau ra để ráo. Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng dài. Hành lá cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Tỏi và ớt thì xay hoặc băm nhỏ.
3
Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, bật bếp chờ chảo nóng, cho vào chảo một ít dầu, dầu nóng thì cho phần hành tím vào phi thơm. Sau đó cho phần tỏi, ớt băm, vừng đã rang vào xào cùng. Lưu ý xào nhanh tay cho tất cả vừa chín tới thì tắt bếp. Cho tất cả hỗn hợp vào phần cá hồi đã sơ chế trong tủ lạnh.
4
Cho nước tương Nhật ra một cái chén nhỏ, cho vào đó một ít mù tạt để làm nước chấm gỏi cá hồi.
5
Khi ăn, bạn cuốn xà lách, rau củ, tía tô và cá hồi rồi cuộn lại chấm cùng nước tương và thưởng thức thôi nhé!
Thứ năm, 2 tháng 12, 2021 02:19
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]