flag /static/images/flag_vi.png

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me

Với các tín đồ hải sản thì mới nghe tên món ghẹ rang me thôi đã thấy bao tử xốn xang. Món ăn được chế biến với vị nước sốt me chua ngọt cực kì hấp dẫn, nếu kết hợp thêm gia vị chua cay như dưới đây nữa là đảm bảo ngon "hết sảy"!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1kg

ghẹ (làm sạch, tách đôi mình và mai ghẹ)

70g

me chín

1 muỗng canh

bột nêm

2 thìa cà phê

đường trắng

2 thìa cà phê

tỏi băm

1,5 thìa cà phê

bột năng

1,5 chén

nước sôi

Các bước thực hiện

1

Rửa sạch ghẹ, để ráo nước hoàn toàn. Lấy mặt dao bản to đập càng ghẹ hơi dập ra để khi rang sẽ dễ thấm vị nước sốt. Trong lúc đó, cho me vào chén nước sôi, dằm cho ra nước cốt rồi lọc bỏ hạt. Thêm đường, bột nêm vào khuấy tan với nước cốt me.

2

Hòa tan bột năng với 1 muỗng canh nước lọc. Bắc chảo lớn lên bếp, chế 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Thêm tỏi băm vào phi thơm, rồi trút ghẹ vào chảo, đảo đều. Ghẹ gần chín thì rưới nước sốt me, bột năng pha loãng vào, đảo đều. Vặn lửa nhỏ, rang ghẹ với sốt me đến khi nước sốt cạn bớt sánh đặc lại thì tắt bếp. Dọn món ăn ra dĩa, có thể rắc thêm ít mè rang, trang trí rau thơm cho thêm phần hấp dẫn.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ năm, 22 tháng 7, 2021 05:10

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng